Jamaicanskt kaffe är ett gott svart kaffe med apelsin, citron och en skvätt rom.
Receptet är för 8 personer
Detta behöver du
- 2 citroner
- 2 apelsiner
- 1,5 liter svart kaffe
- 3 msk rom
- 85 g strösocker
Gör så här
- Skär citroner och apelsiner i tunna skivor.
- Lägg skivorna från apelsinerna och den ena citronen i en kastrull (skivorna från den andra citronen sparas till servering). Tillsätt kaffet och värm upp blandningen.
- Strax innan blandningen börjar koka, tillsätt rom och socker under omrörning.
Rör tills sockret har lösts upp och ta kastrullen från värmen.
- Häll upp kaffet i glas eller koppar och garnera med en citronskiva.
Tips: Du kan använda kaffe med valfri rostning, men med ett mellanrostat kaffe kommer citrus- och romsmaken fram mer än med ett mörkrostat kaffe.